Boccanera
Barbera 100%
- Zona
- Colli Tortonesi
- Suolo
- Esposizione nord-ovest, argilloso-calcareo
- Resa
- 90 ql/ha
- Vinificazione
- Diraspatura soffice, fermentazione sulle bucce per 10–12 giorni; malolattica svolta
- Affinamento
- 4–6 mesi in acciaio, 2–3 mesi in bottiglia
