Langhe Nas-cëtta
D.O.C.
Nascetta 100%
- Zona
- Novello
- Suolo
- Marne con limo e argilla
- Resa
- 90 ql/ha
- Vinificazione
- Separazione immediata del mosto, pressatura delicata, decantazione a freddo a 0 °C per due giorni
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Langhe — zona del Barolo — Novello (CN)
Casa Baricalino
Un progetto di vita a Novello, nato dalla terra stessa.
La Storia
Nel 2014 Omar e la sua famiglia hanno fondato Casa Baricalino, spinti da un legame profondo con la loro terra d'origine. L'azienda segue pratiche tradizionali affiancate dalla lotta integrata.
Guidata dalla dedizione della famiglia e dall'esperienza tramandata dal padre di Omar — un vero uomo di Langa — Casa Baricalino ricerca vini di identità, purezza e carattere.
La proprietà è anche cantina e luogo di ospitalità, dove gli ospiti possono vivere il ritmo delle Langhe.
I Vini
Le 3 etichette di Casa Baricalino.
Barbera d'Alba
D.O.C.
Barbera 100%
- Zona
- Novello
- Suolo
- Vene marnose con limo e argilla
Spumante Brut
Metodo Classico
Chardonnay / Pinot Noir
- Zona
- Novello
- Resa
- 100 ql/ha
- Vinificazione
- Raffreddamento, diraspatura, pressatura soffice a 4 °C; rifermentazione in bottiglia metodo classico
- Affinamento
- 24 mesi sui lieviti
Informazioni
Visita & contatti
Casa Baricalino
Località Baricalino 7, 12060 Novello (CN)
+39 338 392 9138